失敗から生まれた逸品お菓子と料理 クレープシュゼット 失敗から生まれたお菓子・料理シリーズです。 クレープシュゼットとは、四つ折りにしたクレープを、バター・砂糖・オレンジ果汁・洋酒を混ぜたソースをフライパンで煮たフランスのデザートです。 こちらのクレープシュゼットは、サービス担当の人が目の前で... 2024.04.06 失敗から生まれた逸品お菓子と料理
失敗から生まれた逸品お菓子と料理 タルトタタン 失敗から生まれたお菓子・料理シリーズです。 タルト・タタンとは、型の中にバターと砂糖で炒めたリンゴを敷きつめ、その上からタルト生地をかぶせて焼いたフランスのお菓子です。これをお皿を当ててひっくり返すと、りんごがカラメル色になってトロトロにな... 2024.04.04 失敗から生まれた逸品お菓子と料理