ルイ１５世

失敗から生まれたお菓子・料理シリーズです。ババ・オ・ラムとは、ワインのコルクやキノコの形に似た、ババ生地をラム酒入りのシロップに漬け、泡立てた生クリームを添えたお菓子のことです。（伝統的には、フルーツの砂糖漬けで飾ることも多い）ババ生地とは...