クグロフ

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みかんミルクプリンレシピ

だんだんと暑くなってきましたね。そろそろ冷たいものが食べたくなる季節到来です。今回は、手軽に食べられる冷菓です。 このミルクプリンは、オーブンでは焼きません。冷蔵というか何なら常温でも固まります。そして固まった後でも溶けにくい特徴を持ってい...
失敗から生まれた逸品お菓子と料理

ババ・オ・ラム

失敗から生まれたお菓子・料理シリーズです。 ババ・オ・ラムとは、ワインのコルクやキノコの形に似た、ババ生地をラム酒入りのシロップに漬け、泡立てた生クリームを添えたお菓子のことです。(伝統的には、フルーツの砂糖漬けで飾ることも多い) ババ生地...
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