note記事 みかんミルクプリンレシピ だんだんと暑くなってきましたね。そろそろ冷たいものが食べたくなる季節到来です。今回は、手軽に食べられる冷菓です。このミルクプリンは、オーブンでは焼きません。冷蔵というか何なら常温でも固まります。そして固まった後でも溶けにくい特徴を持っていま... 2024.06.13 note記事レシピ
失敗から生まれた逸品お菓子と料理 ババ・オ・ラム 失敗から生まれたお菓子・料理シリーズです。ババ・オ・ラムとは、ワインのコルクやキノコの形に似た、ババ生地をラム酒入りのシロップに漬け、泡立てた生クリームを添えたお菓子のことです。(伝統的には、フルーツの砂糖漬けで飾ることも多い)ババ生地とは... 2024.03.31 失敗から生まれた逸品お菓子と料理