実績紹介 個人アニバーサリーケーキレッスン
私とお友達や知人の方向けに、マンツーマンのアニバーサリーケーキレッスンをたびたび開催していました。初めは、友人に子供のバースデーケーキを作って欲しい！と頼まれたのがキッカケでした。子供がほしいと言っているケーキが近場ではどこにも売ってないと...
お菓子作りレッスン
実績紹介 
実績紹介 雨季のアイシングクッキーレッスン
2019年6月22日に、雨季をイメージしたアイシングクッキーレッスンを開催しました。この回は、個人レッスンをお受けしました。こちらは、見本品です。紫の生地は、紅芋パウダーを練りこんだクッキーです。2枚目の写真は、こちらの別のレッスンでの風景...
実績紹介 猫ちゃんのアイシングクッキーレッスン
2019年2月23日に、ボックスギャラリーメイクメリーさんにて、猫ちゃんのアイシングクッキーレッスンを開催しました。（現在はギャラリーとして生まれ変わり、下記に移転されています。）レッスンでは、米粉のクッキー生地を使用し、可愛い猫ちゃんとハ...
レシピ 具入りのベーグルを成形するコツ
お久しぶりのブログです！今回は、具入りのベーグルについての記事です。シンプルなプレーンのベーグルも美味しいですが、チョコチップやあんこなどが入った具入り（フィリング）のベーグルも菓子パンのようで美味しいですよね！でも、具を入れると巻き込むと...
note記事 オートミールベーグルレシピ
今回は、ベーグルレシピを書いていこうと思います。ベーグルって、もっちりとしていて腹持ちも良く、朝食やブランチにも使えていいですよね！私のレシピは、オートミールもたっぷり入っているのでヘルシーです。ベーグルは、他のパンのようにバターやマーガリ...
note記事 カスタードプリンレシピ
今回は、定番の味プリンのレシピです。本来、プリンは卵に熱を入れて固まらせて作る物ですが、こちらのレシピでは寒天を使って固めています。ゼラチンを使うババロアのようなレシピですが、寒天を使うことによって食物繊維が取れてヘルシーな一品となっていま...
note記事 みかんミルクプリンレシピ
だんだんと暑くなってきましたね。そろそろ冷たいものが食べたくなる季節到来です。今回は、手軽に食べられる冷菓です。このミルクプリンは、オーブンでは焼きません。冷蔵というか何なら常温でも固まります。そして固まった後でも溶けにくい特徴を持っていま...
note記事 ふわふわパウンドケーキレシピ
今回は、ふわふわ食感のパウンドケーキのレシピをご紹介します。パウンドケーキのレシピは、いろいろありますが、私はふわふわの軽い食感のパウンドケーキが好きなので、このレシピを最初に作ってみました。フワッと食べやすいパウンドケーキを作ってみたい方...
お菓子作りレッスン 鳥獣戯画クッキー缶レシピ
今回は、鳥獣戯画のスタンプクッキーのレシピをご紹介致します。鳥獣戯画クッキーの特徴こちらのクッキーの特徴は、油脂が少なめなクッキーだということです。バターを多く使うクッキーが多いので、ちょっと控えめなクッキーが作れないかな？と思って考えてみ...
お菓子作りレッスン オートミールスコーン(英国風）レシピご紹介
オートミールスコーン（英国風）のレシピをご紹介します。今回は、外側はサクッとしていて、中はフワッとしている英国風のスコーンです。このスコーンには、オートミールとスキムミルクが入っているのが特徴です。食物繊維とカルシウムがたっぷりのヘルシース...