お知らせ Webサイトを移行致します。
この度、2026年4月頃をもちまして、こちらのWEBサイトを閉鎖することになりました。今後は、こちらのサイトにて活動を続けて参りますので、どうぞよろしくお願い致します。
mictamu
お知らせ 
お知らせ ストックフォトサイト増やしました。
この度、Adobe stockにも登録してお菓子の写真を投稿しておりますので、宜しくお願い致します。このような、ケーキの写真や製造工程の写真を投稿しております。下記の画像をクリックしていただくと「みくたむ」のAdobe stockサイトに飛...
お菓子についての有益情報 生クリームの代用品
みなさん、生クリームの絞りやケーキにクリームを塗るナッペなどの練習は、どうしていますか？絞りやナッペなどは、ケーキ作りには欠かせない技術ですが、これも定期的にやらないと技術が落ちてできなくなってきます。これらが完璧に出来ているプロやアマチュ...
レシピ かくれんぼケーキレシピ！
以前こちらの記事でご紹介した「かくれんぼケーキ」のレシピをご紹介します！別名ギミックケーキですね。今回は、簡単に組み立てを説明するだけですので、こちらのブログで無料で公開しますね！今回使っている生地は、パウンドケーキ型で焼いたスポンジケーキ...
お知らせ LINEスタンプ審査通りました！
この度、みくたむの自作のケーキの写真を使ったLINEスタンプの審査が通って販売される運びとなったので、お知らせ致します！LINEスタンプは、こちらから購入できます！！以前にも、LINEスタンプの審査を通って販売もしていますので、こちらも合わ...
お菓子作った！ 今年のバースデーケーキは、かくれんぼ？
今年も、めでたく自身のバースデーを迎えることが出来ました！これも、パートナーや家族をはじめ、友人知人など周りの方々、応援してくださる読者の方々のおかげでございます！本当にありがとうございます。さて、今回のバースデーケーキは、どうしても作って...
お知らせ codocで、サブスク記事始めます。
この度codocにてサブスク記事を始めることにしました。月額料金を払うとそのジャンルの記事は、全て読むことができて単体記事を購入するよりもお得に記事をお読みいただけます。欲しい記事だけを読みたい方は、これまで通り、単体記事だけをご購入される...
ハンドメイド Mic-Tamuのフェルト作品に込めた想い。
お菓子研究家の仕事の傍ら、フェルト作品を制作しているのですが、今回はこちらのフェルト作品に込めた想いをお伝えしようと思います。そもそも何故フェルト作品を作っているのか私がフェルト作品を作っているのは、お菓子同様に手芸作品を制作するのが大好き...
レシピ ハッピースプリングチーズケーキ！
先日の記念日に、パートナーのためにバースデーケーキを作りました。その時のケーキのレシピをご紹介します！ハッピースプリングチーズケーキ？スコップケーキって？こちらは、とっても簡単に出来るスコップケーキなのです！スコップケーキとは、耐熱皿などに...
実績紹介 個人アニバーサリーケーキレッスン
私とお友達や知人の方向けに、マンツーマンのアニバーサリーケーキレッスンをたびたび開催していました。初めは、友人から子供の為にバースデーケーキを作ってくれない？と依頼されたのがキッカケでした。友人のお子さんが希望するケーキは、近場では販売して...