mictamu

私とお友達や知人の方向けに、マンツーマンのアニバーサリーケーキレッスンをたびたび開催していました。初めは、友人に子供のバースデーケーキを作って欲しい！と頼まれたのがキッカケでした。子供がほしいと言っているケーキが近場ではどこにも売ってないと...

こちらは、個人的にオーダしてくださったクッキーです。ノンバターのヘルシーなクッキーをお作りしました。　（画像をクリックすると拡大されます）手作りクッキーが大好きなお友達へのクッキーでした。とても喜んでいただけて嬉しかったです。 ※現在は、個...

2019年6月22日に、雨季をイメージしたアイシングクッキーレッスンを開催しました。この回は、個人レッスンをお受けしました。こちらは、見本品です。紫の生地は、紅芋パウダーを練りこんだクッキーです。2枚目の写真は、こちらの別のレッスンでの風景...

2019年2月23日に、ボックスギャラリーメイクメリーさんにて、猫ちゃんのアイシングクッキーレッスンを開催しました。（現在はギャラリーとして生まれ変わり、下記に移転されています。）レッスンでは、米粉のクッキー生地を使用し、可愛い猫ちゃんとハ...

最近、SNSで自分の考えたレシピがそのまんまパクられた！という話をよく聞きます。レシピというのは、アイディアであって創作物ではないので、パクった相手に著作権を主張することはできません。なので、レシピをパクられてブログに載せられても泣き寝入り...

お久しぶりのブログです！今回は、具入りのベーグルについての記事です。シンプルなプレーンのベーグルも美味しいですが、チョコチップやあんこなどが入った具入り（フィリング）のベーグルも菓子パンのようで美味しいですよね！でも、具を入れると巻き込むと...

毎年毎年、夏は暑さを増し、年々酷暑となりつつありますね。私が記憶している限りでは、2008年頃から急に刺すような暑さになってきたと思います。その年だけは特別暑くて来年からは、マシになるだろうと楽観的に思っていたのが懐かしいです泣（実は、単な...